Ekoalde ha presentado hoy los principales resultados de la restauración colectiva y su impacto en el territorio bajo el título ‘Del campo al comedor: experiencias de articulación entre el sector primario ecológico y la restauración colectiva en Navarra’. En la jornada, que ha reunido a casi un centenar de personas, Ekoalde ha asumido la tarea de fomentar una alimentación saludable y sostenible en Navarra.
"A traves de este tipo de iniciativas, la comunidad del sector ganadero de vacuno de carne acelera su acceso a conocimientos fundamentales para impulsar su sostenibilidad", afirma Paola Eguinoa, encargada de presentar este sábado el documento de buenas prácticas y de recoger las necesidades y demandas de quien tomen parte en el encuentro. El encuentro tendrá lugar entre las 17:00 y las 20:00 horas en el Mercado de Abastos de la capital del Valle de Baztán.
En la jornada sobre los sectores clave de la especialización inteligente dedicada al sector de la alimentación personalizada y sostenible, se destacó la importancia de la colaboración entre las empresas y los agentes del Sistema Navarro de Innovación para afrontar los retos a los que se enfrenta la Comunidad Foral en el contexto actual.
RESOLUCIÓN 222E/2022 por la que se aprueba la convocatoria de la subvención “Ayuda a la transformación de la leche de oveja latxa de la propia explotación, acogidas al régimen de minimis”. Identificación BDNS: 645901.
INTIA colabora en esta iniciativa con una sesión formativa en la que se abordarán las oportunidades existentes en el sector primario de Navarra. El plazo de inscripción finaliza el 30 de septiembre
Bajo el título ‘Del campo al comedor’, Ekoalde ha organizado una jornada en la UPNA con los principales agentes del canal de la restauración colectiva, que contará con la participación de INTIA. La jornada, que coincide además con la celebración del primer Día Ecológico de la Unión Europea, se centrará en el canal de la restauración colectiva y su impacto en el territorio, que ya supone más del 50% de la facturación de la asociación sin ánimo de lucro.
Dirigidas a profesionales de la ganadería o de la elaboración de queso, darán comienzo el miércoles 14 y abordarán aspectos relacionados con la eficiencia energética, la producción de queso, la comunicación o la certificación en ecológico.
