Un Queso Roncal se lleva la medalla de oro en los World Cheese Awards
Las queserías navarras han vuelto a triunfar en el considerado mundial de quesos celebrado en Gales. Once queserías navarras consiguen 18 medallas, entre ellas Etxelekua, Atekoa, Txantrea, Antsonea, Remiro y Enaquesa, socias de INTIA.
4 de noviembre de 2022.- Un Queso Roncal se ha alzado con una medalla de oro en la última edición de los World Cheese Awards celebrado en Reino Unido. Se trata de un queso de la Denominación de Origen Protegida, elaborado por Quesos Larra y que ha sido presentado al certamen por la firma distribuidora Quorum Internacional. En concreto, el 'Tesoro de los Pirineos' galardonado es un queso curado artesano de leche cruda de oveja lacha de Quesos Larra, empresa ubicada en Burgui en el Valle del Roncal.
Otro queso de la D.O.P. Queso Roncal se ha llevado la medalla de plata. Enaquesa presentó al concurso un queso de la edición limitada Ronkari Rare Edition y que ha sido premiado en la categoría de plata, además del Super Oro por un queso elaborado con leche de cabra. Otras tres queserías navarras han sido también premiadas con una medalla de plata.
Además, un total de doce queserías han sido galardonadas en la categoría de bronce, entre ellas, Etxelekua de Urdax / Urdazubi, Atekoa de Iragi, Txantrea de Pamplona / Iruña, Antsonea de Uztegi, SC Juanbeltz López de Beruete y Remiro de Eulate, socias de INTIA.
Este es el palmarés de empresas navarras premiadas con su respectivo nombre de producto:
SUPER ORO
Enaquesa (Grupo TGT) - Ahuyentalobos La Cabreada
ORO
Quorum I. D.O.P. Roncal - Quesos Larra
Ardiarana S.L. - Ardiarana
PLATA
Enaquesa – Ronkari Rare Edition
Quesería Valle Baztán Grupo TGT - Belai
Quesería Atekoa – Quesos Atekoa
Antsonea –Antsonea ahumado
BRONCE
Etxelekua - Bengoetxea
Etxelekua – Etxelekua
Quesería Atekoa – Queso Atekoa Idiazabal
Remiro Artzai Gazta Idiazabal – Remiro Gazta
Remiro Artzai Gazta Idiazabal – Remiro ahumado
Remiro Artzai Gazta Idiazabal – Capricho de los Remiro
Remiro Artzai Gazta Idiazabal – Remiro Añejo
SC Juanbeltz López - Insalas ahumado
Quesería Txantrea – El pastor de Ezkaba – Ezbabako artzaina
Quesos La Vasco Navarra S.A. - Queso D.O. Idiazabal
Quesos La Vasco Navarra S.A. - Queso Ibérico Albéniz
Ardiarana – Quesos Bertizarana
34ª edición de los World Cheese Awards
World Cheese Awards, el certamen internacional de referencia para el sector del queso, ha premiado así, en su trigésimo cuarta edición, la amplia variedad de quesos elaborados en Navarra. En la edición 2022 de este Mundial quesero que se ha celebrado en Newport (Gales Reino Unido).
Los productos galardonados han pasado distintas fases hasta la selección final. En total, 4434 quesos de 42 países han participado en esta edición del mundial de quesos. Los quesos se envían desde todo el mundo para ser juzgados en un solo día por equipos cuidadosamente formados por personal técnico, representantes de empresas compradoras, minoristas y críticos gastronómicos.
Esa selección de quesos son considerados los mejores del mundo para luego ser evaluados por segunda vez por el jurado de expertos, que seleccionan finalmente al campeón en la ronda de evaluación final.