INTIA ha acogido la tercera reunión del proyecto MALUS BAT centrado en la Euskal Sagardoa.
El proyecto Malus Bat, de la convocatoria de proyectos “INNOVACIÓN EURORREGIONAL 2024 “(Nueva Aquitania-Euskadi-Navarra) celebró este martes 16 de diciembre la tercera reunión de proyecto en las oficinas de INTIA en Villava.
Villava, 17 de diciembre de 2025.- El proyecto tiene por objetivo la creación y consolidación de una nueva DOP transfronteriza para sidra y manzana para poner en valor la sidra elaborada con manzana autóctona, fortaleciendo la producción, transformación y promoción de este producto tradicional.
En esta primera fase del proyecto, se está trabajando en la definición de un plan estratégico a cinco años, que incluye establecer los objetivos de producción y plantaciones, la definición de proyectos estratégicos de futuro, así como realizar aportaciones al plan actual sobre la Euskal Sagardoa/Sidra del País vasco/Cidre Basque, que es el producto amparado por la actual D.O.
En esta tercera reunión de la fase de trabajo de la sidra (previamente se realizaron 4 sesiones para trabajar sobre la manzana) el consorcio del proyecto, a la que han asistido una veintena de personas, procedentes del ámbito de la sidra o con conocimientos en la transformación de alimentos han trabajado en las necesidades formativas del sector, en el Reglamento interno del autocontrol y control, y en el posicionamiento de la sidra en el mercado.
En la próxima sesión se cerrará esta segunda fase y dará comienzo la última fase de este proyecto donde se trabajará en las sidrerías.
La D.O. Euskal Sagardoa se creó en el año 2018, y desde el año 2023 se ha negociado la incorporación de otras regiones (Navarra, Zuberoa, Behe Nafarroa y Lapurdi) para formar parte de esta D.O. desde Navarra, la Asociación Sagarrica, formada por personas productoras de manzana de sidra, y Dolarea, de sidrerías, solicitaron a finales del año pasado a la D.O. su incorporación, a través de INTIA.
Las entidades socias de este proyecto son Gipuzkoako Sagardogileen Elkartea, Iparraldeko Sagarnoen Sindikata (Syndicar des cidres du Pays Basque Nord). Además, hay muchas entidades implicadas en este proyecto y que participan activamente en el mismo: Fruitel, ASSE, BIALKA, SAGARRICA, Lorra, Nafarroako Sagardogileen Elkartea, Bizkaiko Sagardogileen Elkartea, Iparraldeko Sagarnogileen Elkartea, UPNA y HAZI.
MALUS BAT tiene como principales objetivos:
1. La consolidación de los órganos transfronterizos de gestión para la implantación de la nueva DOP transfronteriza.
2. Proyectos estratégicos definidos a implementar en los próximos cinco años para la implantación y desarrollo de la nueva DOP transfronteriza y responder así a sus necesidades sectoriales.
3. Grupos de trabajo identificados y comprometidos para la puesta en marcha y ejecución de los proyectos fijados.
El proyecto comenzó en enero de 2025 y finalizará en junio de 2026 y las entidades socias de este proyecto son Gipuzkoako Sagardogileen Elkartea, Iparraldeko Sagarnoen Sindikata (Syndicar des cidres du Pays Basque Nord) e INTIA.
El presupuesto solicitado total es de 113.941€.
