INTIA impulsa la conservación de variedades tradicionales de manzano
La empresa pública organizó, junto con la UPNA y el proyecto europeo Horizon 2020 BEATLES, una jornada en la que se reunieron personal técnico y profesionales del sector frutícola con interés en la recuperación de estas variedades.
16 de octubre de 2024.- El 3 de octubre, se celebró en la finca experimental de la Universidad Pública de Navarra (UPNA) una jornada dedicada a las variedades tradicionales y locales de manzano, organizada por INTIA en colaboración con la UPNA y el proyecto europeo Horizon 2020 BEATLES.
El evento reunió al sector productor, personal técnico y personas expertas del sector frutícola con interés en la recuperación y el estudio de estas variedades, de gran valor por su variabilidad genética y potencial para la agricultura sostenible.
Presentación de estudios y cata de variedades
La jornada comenzó con la intervención de Carlos Miranda, responsable de fruticultura en la UPNA, quien presentó los últimos estudios realizados sobre las variedades tradicionales, con especial atención a la compatibilidad polínica y la calidad del polen entre estas variedades. Estos estudios son fundamentales para mejorar la eficiencia en la producción y asegurar la polinización adecuada entre árboles, factor clave en la mejora de los rendimientos frutícolas.
En la segunda parte de la jornada, los asistentes pudieron participar en una cata de 12 variedades tradicionales de manzano. Durante esta actividad, se evaluaron las características visuales y organolépticas de cada variedad, permitiendo a los participantes conocer de primera mano sus atributos.
Entre las variedades degustadas, la Manyaga destacó por su crocancia y firmeza de la carne, mientras que la Calvina agostera fue la mejor valorada en jugosidad e intensidad de aromas. La Ama Birgen resaltó por su dulzor y mejor aspecto general, y la Fuerte se distinguió por su acidez y amargor.
Visita a la colección de manzanos de la UPNA
Tras la cata, los participantes tuvieron la oportunidad de visitar la colección de manzanos que la UPNA mantiene en su finca agrícola. Esta colección, de gran interés genético, es una de las más importantes para el estudio y conservación de variedades tradicionales de manzano, ofreciendo un valioso recurso para el futuro del sector frutícola.
Esta finca alberga una colección de 392 accesiones locales de manzano, implantada en 1998, y se ha convertido en un referente para el sector por la diversidad de sus variedades y el interés de cara a su conservación y aprovechamiento comercial.
Colaboración con el proyecto BEATLES
Este curso ha sido organizado por INTIA en colaboración con la UPNA y el proyecto Horizon 2020 BEATLES, que tiene como objetivo fomentar un cambio hacia sistemas agroalimentarios inteligentes y sostenibles. Con la participación de 18 entidades de 10 países europeos, el proyecto busca promover prácticas agrícolas respetuosas con el clima y acelerar la transición hacia un modelo agroalimentario más sostenible.