El equipo está formado por profesionales de INTIA con experiencia previa en sistemas de producción ecológica que trabajan en diferentes ámbitos de la agricultura, la ganadería y la agroindustria. Ha desarrollado un plan estratégico integral que implica la búsqueda de conocimiento, la experimentación, la formación, el asesoramiento, la investigación y la divulgación, tanto del conocimiento como de los resultados obtenidos.