El proyecto TransGrowth tiene entre sus objetivos la detección de aquellas actividades agroalimentarias que cuentan con un mayor potencial y el fomento de nuevos proyectos empresariales que puedan surgir en el ámbito de la producción ecológica.
Según datos aportados por INTIA, la IGP ‘Espárrago de Navarra’ espera superar, por segundo año consecutivo, los 4 millones de kilos de espárrago en conserva.
24 de junio de 2021.- A falta de los últimos datos de elaboración en conserva, INTIA, el órgano de control para la certificación del Espárrago de Navarra, da por concluida la campaña de este producto de calidad con un balance positivo que demuestra su buena salud.
Con el primer corte del queso, este año por parte de Fermín Iturri del Restaurante Beti Jai de Aoiz / Agoitz, se dio por inaugurada la temporada del Queso Idiazabal, marca acogida dentro del sello Reyno Gourmet. 30 jóvenes se han incorporado en los últimos 3 años a la actividad de ovino de leche de los que 11 son mujeres (37%) lo que demuestra, en palabras de la directora de INTIA, la continuidad, el buen estado de salud y un futuro prometedor en este sector concreto.
El proyecto ‘Finca demostrativa de vacuno de leche en pastoreo ecológico y su transformación a productos lácteos’ quiere ser un referente de innovación en el pirineo navarro.
Un taller, enmarcado en el proyecto AgriLink, reúne a productores y productoras con experiencia en venta directa, personal técnico de INTIA con experiencia en asesoramiento y personal técnico del departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente para conseguir la colaboración activa, mediante dinámicas de co-creación, de estos agentes en este ámbito.
La Alcachofa de Tudela consigue mejorar sus cifras. Con menor superficie cultivada, ha aumentado la cantidad de producto a comercializar. Han sido 8 las empresas que han comercializado alcachofa en fresco y otras 11 que han elaborado alcachofa en conserva.
