Estas estrategias de lucha frente a malas hierbas se basan en la experimentación que realiza la sociedad pública INTIA en esta materia para encontrar soluciones más sostenibles y más adaptadas a las condiciones de Navarra.
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Un proyecto de innovación social de recuperación de la práctica del espigamiento en Navarra que consiste en la recogida de alimentos que quedan en el campo tras la cosecha y que no se destinan a la venta.
Durante cuatro jornadas, representantes del sector productor, transformador, de la restauración y personal técnico de la administración han participado en las distintas catas, organizadas en el marco del proyecto europeo OPEN2PRESERVE.
La sociedad pública INTIA apuesta en este proyecto por caracterizar y dar a conocer esta carne única y de calidad diferenciada, procedente de la raza autóctona ovina Sasi Ardi que se encuentra en peligro de extinción.
La finalidad primordial de la concentración parcelaria es constituir explotaciones y, en este caso, unidades de riego que sean viables desde los puntos de vista ambiental, agronómico, económico y social.
