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Durante cuatro jornadas, representantes del sector productor, transformador, de la restauración y personal técnico de la administración han participado en las distintas catas, organizadas en el marco del proyecto europeo OPEN2PRESERVE.
La sociedad pública INTIA apuesta en este proyecto por caracterizar y dar a conocer esta carne única y de calidad diferenciada, procedente de la raza autóctona ovina Sasi Ardi que se encuentra en peligro de extinción.
La finalidad primordial de la concentración parcelaria es constituir explotaciones y, en este caso, unidades de riego que sean viables desde los puntos de vista ambiental, agronómico, económico y social.
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Resolución 825/2020 que aprueba las bases reguladoras para la concesión de una ayuda a la destilación de crisis, al volumen de vino no acogido al reparto de la ayud
Se trata de la quesería Etxelekua, de Urdazubi-Urdax, que ha sido premiada con dos estrellas por su queso “Bengotxea”; y la quesería Kortaria, de Lekaroz, que ha recibido una estrella por cada uno de sus quesos “Infernuko Gasna” natural y
Cubren los daños por heladas, lluvias torrenciales, inundaciones, pedrisco, entre otras circunstancias meteorológicas excepcionales